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                              1. ‘玉女’樱桃番茄无土栽培技术

                                吴宝意/2019-12-18/ 分类:番茄/阅读:
                                樱桃番茄是一种果蔬兼用型蔬菜,果实营养丰富,风味独特,用途广泛,深受广大消费者喜爱。‘玉女’樱桃番茄是近年来从台湾地区引进的新品种,该品种果实红色,长椭圆形,皮薄,果肉细腻;属于无限生长型,适应性广,结果力强,产量高。在福建地区种植面积逐年 ...
                                近年来, ‘玉女’ 樱桃番茄在福建省内种植面积逐年增加, 但因土传病害青枯病等时常发生, 导致产量与品质不稳定, 使‘玉女’ 樱桃番茄的发展受到制约。如何克服降低土传病害的发生, 探讨新型栽培模式是发展樱桃番茄产业的必由之路, 其中无土栽培模式是解决土传病害的有效手段之一。无土栽培模式是利用营养液或固体基质加营养液等栽培作物的方法, 它代替土壤提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件, 使作物完成整个生命周期。2018 年, 在福建省农业科学院中以示范农场开展‘玉女’ 樱桃番茄的无土栽培, 单株产量可达5.738 kg, 深冬季节低温寡照时可溶性固形物9%~11%, 春夏季节光照足昼夜温差大时可达到12%以上。
                                ‘玉女’ 番茄
                                1 品种特性
                                ‘玉女’ 是台湾农友公司选育的樱桃番茄新品种, 无限生长型, 植株长势强, 产量高, 性喜温暖, 不耐霜冻和炎热。在15℃以下不开花, 10℃生长停止, 属长日照作物。果实为红色长椭圆形, 单果质量16 g,皮薄, 糖度高, 肉质脆甜, 商品性好。叶为不规则羽状复叶, 互生, 花为完全花, 自花授粉, 第一花序一般在第11 片叶子, 每隔3 片叶着生1 个花序, 花穗量大, 每穗结果15 粒以上, 最多可以达到55 粒。播种到采收约90 d, 秋冬茬最多可采收20 穗以上, 传统土壤栽培亩产3 861.5 kg , 可溶性固形物9.7%。‘玉女’ 樱桃番茄皮薄易裂果, 易发病毒病, 生产管理上要引起重视否则影响‘玉女’ 樱桃番茄的品质。为确保‘玉女’ 樱桃番茄较高甜度, 不仅需要良好的生长环境, 在结果期还需要较大的昼夜温差。

                                2 育苗与定植
                                2.1 育苗
                                福州地区一般在8 月中下旬育苗, 9 月中下旬定植, 苗龄25~30 d。穴盘使用72 孔黑色PE 塑料穴盘,用过的穴盘需要清洗消毒。育苗基质使用草炭土:蛭石=8:1 (其中草炭土采用丹麦品氏草炭土, 孔隙度为0~10 mm, 蛭石采用厦门江平生物基质技术有限公司, 孔隙度为1~3 mm), 基质含水量控制在70%左右, 一般以握之成团、松手触之即散为标准。穴盘装好基质后及时打孔, 孔深0.5~1.0 cm, 播种后覆盖蛭石浇透水。3~5 d 苗露土, 其后保持见干见湿, 防止徒长及病害发生。若徒长可在第一真叶长2.5 cm 时喷施2 000倍50%国光矮壮素水剂, 视情况7 d 后喷施1 500 倍50%国光矮壮素水剂。
                                育苗期温度管理掌握“两高两低” 原则[6]: 出苗前温度保持白天25~30℃, 夜间20℃; 出苗到破心要求白天保持25℃, 夜间15~18℃, 防止形成徒长苗; 破心至成苗要求白天25~30℃, 夜晚18℃左右; 定植前1 周保持较低温度进行低温炼苗, 白天大通风, 夜温保持10~13℃, 以适应定植后的环境和温度。
                                2.2 定植
                                椰糠基质条首次使用时, 按株距25 cm 的间隔在基质条的薄膜上划刀口8 cm 左右的“+” 或“×”, 然后把切口处的薄膜内卷, 露出基质插上滴箭[7]。滴灌清水清洗基质条内的盐分, 直至渗出液的EC<1mS·cm-1。重复使用的基质条需要在定植前7 d 对基质条进行消毒处理, 可用37%的福尔马林50 倍液喷湿基质条和栽培架。
                                长度1 m 的基质条可种植4 株, 单行定植, 行距160 cm, ‘玉女’ 樱桃番茄定植以埋住苗坨为宜。然后安装好滴灌设施, 如是滴箭则不可插入过深, 否则易堵住出水口。

                                3 栽培管理
                                3.1 水肥管理
                                番茄无土栽培的营养液配方(100 L 母液): (1) A 液, Ca(NO3)2 11 800 g、KNO3 6 560 g、EDTA-Fe320 g; (2) B 液, MgSO4 7 360 g、KH2PO4 3 200 g、MnSO4·4H2O 34.08 g、H3BO3 45.76 g、CuSO4·5H2O1.28 g 、ZnSO4·7H2O 3.5 g、(NH4)6 Mo7O24·4H2O 0.32 g。
                                ‘玉女’ 樱桃番茄不同生长阶段对营养液浓度有不同的要求, 营养液EC 值的变化应该逐步提高, 不可忽高忽低。在定植后至开花期营养液EC 值1.6~1.8 mS·cm-1, 第一坐果期营养液的EC 值1.8~2.0 mS·cm-1,循环坐果期冬春季营养液EC 值2~3 mS·cm-1, 夏秋季营养液EC 值2.5~2.8 mS·cm-1。同时要根据天气遵循“少量多次” 的灌溉原则, 以每天滴灌3~8 次(夏季滴灌5~8 次, 冬季滴灌3~5 次)、每次3~5 min 为宜,并保证营养液渗出20%排液。栽培过程中虽有排液, 但基质条中盐分仍会不断积累, 因此要定时监测排液的EC 值, 高于进液30%时及时洗盐。
                                深冬时, ‘玉女’ 樱桃番茄因循环坐果导致过熟易裂果, 可适当提高配方中硝酸钙含量(提高10%~20%)、喷施含钙叶面肥(翠康钙宝500 倍液)、控水等措施来减少裂果的发生。因低温寡照导致果实糖度下降, 应采取降氮提钾元素的办法(降低配方中硝酸钾含量, 用硫酸钾代替), 提高含糖量; 或者通过控水, 减少灌溉量, 使植株应激反应降低体内水位, 提高含糖率。
                                3.2 光温管理
                                ‘玉女’ 樱桃番茄对光照强度的要求比较高, 光合作用的光饱和点为70 000 lx, 正常生长发育要求30 000~35 000 lx。因此秋冬茬栽培应尽量保持薄膜清洁干净, 保证温室透光率60%以上。定植至开花前期应保持昼温20~30℃, 夜温15~20℃; 坐果期昼温不超过31℃, 夜温以15~25℃为宜。
                                3.3 植株调整
                                当植株30 cm 高时要及时吊蔓, 防止倒伏。一般采用单杆整枝, 把番茄茎蔓左右交替用吊蔓扣固定在吊绳上, 同时抹芽整枝, 从基部抹去侧枝, 避免再生。当果穗中第1 个果转红并且其他果实开始转色时,应将果穗以下叶片摘掉。当番茄植株每长高30~40 cm 时要及时绕蔓, 过迟可能折断植株。当茎蔓长至挂线顶端或因高度过高不利于操作时, 可开始放蔓。放下吊绳, 将茎蔓逐一向前推移, 呈大循环, 操作时注意保护茎蔓, 防治折断。
                                当植株节间偏长, 出现徒长时可使用50%矮壮素水剂1 000~1 500 倍液喷心控旺。或结合病虫害防治,用1.8%爱多收水剂4 000 倍液喷施调节生长。及时摘除植株黄叶病叶, 改善通风透光条件。
                                3.4 保花保果,辅助授粉
                                当温度过高或冬春季节气温偏低时, 容易造成授粉不良, 影响座果, 需要进行辅助授粉或保花保果。使用熊蜂辅助授粉是较好的保花保果方法, 以667 m2 放置1 箱碧奥特标准箱(80 只), 能有效地减少番茄激素残留, 相较于传统激素授粉可提高坐果率9.59%以上, 产量增加18.65%以上, 畸形果率降低5.2l%。在11~15 时, 熊蜂活性最高的时段观察花朵上的咬痕, 70%以上有咬痕说明授粉效果良好, 反之则要补充熊蜂数量, 或者使用激素喷花。在温度低于8℃熊蜂较少飞出授粉的情况下, 可使用坐果灵片剂20~30 ppm进行喷花。
                                3.5 采收
                                ‘玉女’ 樱桃番茄果实皮薄, 当果实转色至七八分成熟、果肉稍硬时即可采收。完全熟的果实, 极易裂果及腐烂, 如需长途运输则可适当早采2~3 d, 最好在无露水时采收。

                                4 病虫害防治
                                ‘玉女’ 番茄栽培过程主要病虫害有白粉虱、蓟马、红蜘蛛及叶霉病、晚疫病、白粉病、病毒病等。应遵循“预防为主, 综合治理” 的原则, 加强通风管理, 合理控制棚内温湿度等技术措施。因使用熊蜂授粉, 需要协调好农药与熊蜂关系, 禁止使用高毒高残留农药, 依据熊蜂农药使用间隔参考指南进行用药。苗期主要病害为猝倒病、立枯病, 可用68%精甲霜灵·锰锌水分散粒剂600 倍液或722 g·L-1 霜霉威盐酸盐悬浮剂750 倍液喷施, 同时加强苗床管理, 适时适量放风。生长期虫害的防治措施: 白粉虱以22%螺虫·噻虫啉悬浮剂1 500 倍液或40%吡蚜·呋虫胺水分散粒剂1 000 倍液喷施; 蓟马则以60 g·L-1 乙基多杀杀菌素悬浮剂750~1 000 倍液防治; 红蜘蛛可用30%乙螨唑悬浮剂3 000 倍液、43%联苯肼酯悬浮剂3 000倍液、20%丁氟螨酯悬浮剂1 500 倍液喷施。发生叶霉病可用29%吡萘·嘧菌酯悬浮剂1 000 倍液、47%春雷·王铜可湿性粉剂600 倍液防治; 晚疫病用687.5 g·L-1 氟菌·霜霉威悬浮剂750 倍液+80%烯酰吗啉水分散粒剂1 500 倍液、52.5%噁酮·霜脲氰水分散粒剂1 500 倍液喷施; 灰霉病可用50%腐霉利可湿性粉剂600倍液、400 g·L-1 嘧霉胺悬浮剂750 倍液防治; 白粉病用43%氟菌·肟菌酯悬浮剂2 000 倍液或29%吡萘·嘧菌酯悬浮剂1 000 倍液, 病毒病则用8%宁南霉素水剂750 倍液等。

                                REMENWENZHANG

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